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分子蒸馏法提取大豆油脱臭馏出物中天然维生素E工艺研究

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文档简介:

182019,No.8搏CERE铷AL&F饲EED料IND工UST4RY每、、’J●,分子蒸馏法提取大豆油脱臭馏出物中天然维生素E工艺研究张榴萍1,崔素芬2(1.中储粮镇江粮油质量检测中心有限公司,江苏镇江212006;2.江苏科技大学粮食学院,江苏镇江212006)摘要:天然维生素E具有较高的生物活性和抗氧化性,大量富集于油脂脱臭馏出物中。本研究采用分子蒸馏技术对大豆油脱臭馏出物(SODD)中的天然维生素E进行提取,利用高效液相色谱方法检测VE含量。通过单因素实验和正交实验得到最佳工艺条件为:蒸馏温度210℃,刮膜转速450r/min,流量为3.7g/min,压强为10Pa,此条件下可制备得到质量分数达40%的天然维生素E产品。关键词:天然维生素E;大豆油脱臭馏出物;分子蒸馏;高效液相色谱中图分类号:TS210.9;TQ645.1文献标志码:A文章编号:1003—6202(2019)08—0018—05StudyontheextractionofnaturalvitaminefromsoybeanoildeodorizationdistillatebymoleculardistillationZHANGLiupin91,CUISu—fen2(1.SinograinZhenjiangGrains&OilsQuailityTestingCenter,Zhenjiang212006,China;2.Schoolofgrainscienceandtechnolo—gy,JiangsuUniversityofScienceandTechnology,Zhenjiang212006,China)ABSTRACT:NaturalvitaminE(VE)hashighbiologicalactivityandantioxidantactivitywhichiswidelypresentinoildeodor—izeddistillates.Inthisstudy。thenaturalvitaminEinsoybeanoildeodorizeddistillate(SODD)wasextractedbymoleculardis—tillationtechnique,andtheVEcontentwasdeterminedbyhighperformanceliqui

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